Пирог овсяный под соусом

1,5 стакана воды 1,5 стакана овсяных хлопьев 4 литров омтика измельченного ржаного хлеба 1 стакан крупно нарезанной отварной брокколи или цветной капусты (можно белокочанной) 1 стакан крупно нарезанной отварной моркови 1/2 стакана соуса 1 яйцо 1/4 стакана очищенных семечек подсолнуха
Для соуса: 1/4 стакана овощного бульона 1/2 стакана томат-пасты одна столовая ложка яблочного уксуса 1/4 ч.ложки молотого сладкого красного перца 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука 1/2 ч.ложки сухого эстрагона(душицы)

1. Духовку разогреем до 200С. 2. перемешаем хлеб, брокколи, морковь, овсяные хлопья, соус, яйцо и семечки подсолнуха, выложим массу на сковороду и запечем 1 час. разрезаем на куски горячим.
Соус: В кастрюле соединим бульон, томатную пасту, яблочный уксус, перец, лук и эстрагон и варим на медленном огне 10-15 минут до загустения.